Le nostre aziende fornitrici ci forniscolo solo prodotti biologici certificati.
Quando è stagione di arance, mandarini e pompelmi, ci pensa il Sig. Arcifa a farcele avere dalla lontana Sicilia.
Frequenza ordini: ogni mese circa
Rendiamo disponibili le analisi fatte su campioni di agrumi, prelevati casualmente durante una distribuzione, dell’azienda Arcifa. Dalle analisi emerge che gli agrumi non hanno subito trattamenti con pesticidi.
Quì troverete l’intero report degli esami.
Pane e altri prodotti da forno, formaggi di capra e vaccini: il fornitore è l’azienda agricola Il Vecchio Mulino di Cartigliano che produce formaggi di capra e prodotti da forno biologici (pane, dolci, biscotti, pizza). Vecchio Mulino fornisce anche formaggi provenienti dal Cansiglio da allevamenti bovini biologici.
Frequenza ordini: settimanale
Per le mele, i succhi e le patate ci riforniamo a Spera in Valsugana, dall’azienda di Leonia e Ruggero.
AZIENDA AGRICOLA VALSUGANA DI TOMASELLI RUGGERO
VIA STRIGNO 39
38059 SPERA (TRENTO)
Frequenza ordini: mensile
Per la frutta e la verdura il fornitore è l’azienda agricola Verde Vivo di Bassano del Grappa. Ogni settimana vengono proposte 2 tipologie di cassette standard che variano di settimana in settimana (solo verdura grande e mista frutta+verdura grande) per venire incontro a tutte le esigenze.
Nelle cassette sono proposti per la maggior parte prodotti di stagione coltivati dal produttore e scontati dei 15% sul prezzo di listino. Chi lo desidera può integrare la spesa con altri prodotti disponibili da Verde Vivo (di sua produzione o da lui acquistati al mercato Bio di Padova). Anche sull’acquisto di intere cassette di frutta o verdura ci sono sconti sul prezzo listino.
Azienda Agricola Verde Vivo in via Capitelvecchio, 104 – Bassano.
Frequenza ordini: settimanale
Qualche nota informativa su Erba Madre, azienda agroerboristica biologica, certificata ICEA che produce detergenti, creme di vario genere, shampoo, pasta dentifricia, oleoliti, tinture madri, gemmoderivati.
Nelle loro parole:
L’idea di base di “erbaMadre” consiste nel porre al centro del prodotto le proprietà delle piante officinali utilizzate. Crediamo nella capacità di molte piante nel contribuire al benessere della persona e pertanto tentiamo di veicolarne le proprietà attraverso prodotti ed estratti erboristici ed attraverso la cosmesi. Realizziamo quindi semplici preparazioni basandoci sulla Farmacopea ufficiale e su tradizionali formulazioni cosmetiche abbandonate al giorno d’oggi dalla maggior parte delle aziende tradizionali.
Le piante officinali vengono raccolte durante il tempo balsamico, ovvero nel momento in cui massima è la concentrazione del principio attivo ed immediatamente sono sottoposte a lavorazione allo scopo di ottenere l’estratto specifico. Durante questi processi non utilizziamo solventi, nè processi chimici complessi; semplicemente utilizziamo miscele di acqua, alcol, glicerina vegetale, olio d’oliva. Nessun processo termico viene applicato per velocizzare i tempi di estrazione, semplicemente attendiamo secondo i tempi previsti dalle procedure tradizionali e validate a livello scientifico. Talvolta l’estratto utilizzato è semplicemente un decotto, un infuso o un succo fresco di pianta.
Ci proponiamo inoltre di diffondere la cultura della medicina tradizionale e dell’utilizzo delle piante officinali anche attraverso sensibilizzazioni culturali. Riteniamo infatti importante custodire il bagaglio di conoscenze tradizionali legate all’utilizzo di piante locali, tramandandolo anche alle nuove generazioni. Ecco quindi la ricerca continua di informazioni e la riproposizione di alcune piante quasi dimenticate come la “catiorà”, il marrubio, l’Iris selvatico o giaggiolo. Incentiviamo le autoproduzione ove possibile poichè è sano, economico e entusiasmante riscoprire certi piaceri.
Qui di seguito potete scaricare due documenti.
Uno contiene la spiegazione e gli ingredienti di tutti i prodotti che avremo a listino, l’altro quantifica l’impatto ambientale dei cosmetici erbaMadre.
erbaMadre presentazione prodotti (file word) con ricette di autoproduzione
erbaMadre impatto ambientale (file pdf)
Nell’ottica di diminuire il consumo di carne attraverso la ditta Mediterranea srl di Mason Vicentino ci riforniamo di prodotti come tofu, seitan, tempeh. Si tratta di alimenti proteici naturali di origine vegetale, provenienti ad esempio da soia biologica, rigorosamente “ogm free” che costituiscono una valida alternativa alle proteine animali.
Frequenza ordini: mensile
Monti e Cielo
azienda agricola a conduzione biologica
L’UOMO, TRA TERRA E CIELO
LA NATURA CI INSEGNA A CAPIRE CHI SIAMO E DOVE SIAMO
E’ UN CAMMINO IMPEGNATIVO MA ACCOMPAGNATO E ABBRACCIATO DA UNA IMMAGINE SICURAMENTE VIVA E VERA.
L’azienda agricola biologica “MONTI E CIELO” di Paolo Paterno è un’azienda a conduzione familiare; nasce nel 1999 grazie alla passione di Paolo per la terra e all’amore per i luoghi della sua infanzia ove è posta l’azienda. L’attività dell’azienda è basata sulla coltivazione dei piccoli frutti (lamponi, more e mirtilli) e piante officinali, sull’apicoltura e i suoi prodotti e in autunno sulla raccolta dei marroni.
Da subito viene usato il metodo biologico sia per colture di piccoli frutti, piante officinali che per l’apicoltura.
Nel 2000 la frequenza ad incontri di studio riguardo alle Conferenze sull’agricoltura tenute da Rudolf Steiner nel 1924, fanno sì che la terra e le colture vengano curate con il metodo omeodinamico; questo significa che non vengono usati prodotti di sintesi chimica, ma si usano prodotti biodinamici omeopatizzati, garantendo al terreno ed alla coltura la ricchezza di forze vitali, l’assoluta assenza di residui nocivi per l’ambiente e per l’uomo in modo da ottenere la massima qualità del prodotto finale.
Nell’estate del 2006 si è arrivati a costruire un edificio che ospita il magazzino, il laboratorio per la trasformazione dei prodotti colturali (miele, confetture). L’edificio ospita anche il punto vendita e la possibilità per gruppi sia di scolari/studenti sia di adulti di visitare l’azienda come fattoria didattica e azienda aperta: VENITE A TROVARCI.
L’edificio è posto in loc. Noslè sopra a Spera, a 750 m/slm, circondato dalla maggior parte delle colture minori e da un castagneto secolare con in mezzo uno stagno, sono presenti oltre alle famiglie d’api anche delle caprette e un cane; il terreno aziendale è al limitare del bosco con la catena del Lagorai alle spalle e a valle un magnifico panorama sui paesi limitrofi e sulle montagne confinanti con il vicentino.
Nel periodo che va da giugno a novembre, la maggior parte delle famiglie di api vengono portate presso tre apiari a circa 1600m/slm sul Lagorai. L’ambiente di montagna è più sano e presenta una maggior biodiversità garantendo maggior qualità non solo alla vita delle api ma anche ai prodotti che le api con tanto lavoro ci danno.
In questo momento i nostri prodotti sono:
Durante la raccolta dei piccoli frutti ( metà giugno- settembre) è possibile venire in azienda per raccogliere / acquistare i frutti.
“Siamo Flavia, Paolo e Sara,
tre realtà del nostro territorio che già conoscete per piante aromatiche e orticole, apicoltura e piccoli frutti; tre realtà che si incontrano per condividere idee, unire le forze e proporre una novità:
KIT DI AUTO PRODUZIONE di CREME E UNGUENTI a BASE di CERA D’API.
La proposta nasce dal desiderio di coniugare prodotti semplici e sani con i segreti della nostra tradizione, per imparare insieme ad autoprodurre responsabilmente il nostro Benessere”
I kit si differenziano per le diverse tinture madri utilizzate. In ciascuna confezione troverete l’occorrente e le istruzioni per autoprodurvi in modo semplice e rapido due vasetti di crema a base di cera d’api. Tutti gli ingredienti sono a km 0.
Questa è la pagina Facebook del progetto (troverete anche un video):
https://www.facebook.com/BiBanej/
Di seguito, alcune caratteristiche salienti delle essenze disponibili
(da NON utilizzarsi alla stregua di medicinali!).
FRUTTI DI BOSCO
Rosa Canina: difende dalle aggressioni dell’ambiente esterno.
Antirughe e antiage. Cicatrizzante, antismagliature e vitaminizzante (ricca vitamina C ed E).
Mora – Lavanda.
La Mora è ricca di vit. E, ottima per la nostra pelle.
Abbinata alla Lavanda ne aumenta l’azione decongestionante, idratante e nutriente.
Mora – Timo.
La Mora e’ ricca di vitamina E, ottima per la nostra pelle.
Abbinata al Timo ne integra l’azione tonica, ristrutturante.
TIMO-LIMONE: pelli grasse
Purificante, nutriente, astringente e antisettica per pelli grasse o miste o come maschera purificante. Riequilibrante.
LAVANDA: azione calmante, decongestionante (antirossore), rilassante e antinfiammatoria. Indicata anche per massaggi rilassanti e linfodrenaggi.
BASILICO (solo estate) : azione espettorante, antisettica. Vitaminizzante.
Per la carne siamo in contatto con un’azienda in fase di certificazione biologica di Borso del Grappa (di Bordignon Francesco) che su ordinazione ci garantisce la fornitura di carni di pollo e vitello rigorosamente allevati a terra con metodo di allevamento biologico, oltre a salami e pancette.
Frequenza ordini: quattro mesi circa
Il Riso lo acquistiamo presso l’ azienda agricola Cascina Gaggioli di Milanoche produce riso carnaroli biologico fino e integrale.
http://www.cascinagaggioli.it/
Frequenza ordini: ogni quattro mesi
Per la pasta il fornitore è la cooperativa Iris Bio che si trova in provincia di Cremona.Tra i prodotti troviamo la pasta di semola di grano duro, la pasta di farro bio semintegrale ed integrale, la pasta al grano saraceno, di Kamut semintegrale e la pasta di semola all’uovo.
Frequenza ordini: ogni quattro mesi
Per i prodotti del commercio equo e solidale ci siamo rivolti alla cooperativa Unicomondo. Ci approvvigionano di prodotti come caffè, cioccolato, the e infusi, spezie, biscotti e zucchero di canna, marmellate, quinoa, cous cous, varietà di riso asiatiche, detersivi fatti con prodotti del commercio equo e molti altri prodotti.
Frequenza ordini: mensile
Officina Naturae nasce da una esperienza del Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini.
Ci fornisce detersivi e cosmetici naturali.
Frequenza ordini: sei mesi circa
Per farvi una piccola idea di cosa e come producono, leggetevi: