4 fette di seitan

1/2 T di farina

1 limone

1 c. di shoyu

1 C. di olio di sesamo

2 – 3 foglie di alloro

Tagliare il seitan nella forma di scaloppina, infarinarlo nella farina e saltarlo in una padella unta con un filo di olio.

Dopo qualche minuto girarlo e aggiungere qualche goccio di shoyu, le foglie di alloro ed il succo di limone allungato con un po’ d´acqua. Lasciarlo andare per qualche minuto, finche sia assorbito tutto il liquido.

Servire caldo.