Il G.A.S.  e la sua storia

Il GAS Canova è un gruppo di acquisto scolastico, perchè si appoggia alla scuola elementare Canova (del I° Circolo di Bassano del Grappa) per le proprie distribuzioni, ma fondalmente è un gruppo d’acquisto che compra direttamente dai produttori con una serie di vantaggi e benefici sia per il produttore che per il consumatore.

L’attività è iniziata con un primo periodo di rodaggio di alcune settimane (da novembre 2009 a metà gennaio 2010) in cui una ventina di famiglie hanno acquistato da due fornitori/produttori locali frutta, verdura, formaggi pane e prodotti da forno.

Visto l’ottimo riscontro, dopo alcuni incontri informativi, dal 15 gennaio 2010 il GAS si è aperto al circolo e – di fatto – anche a tutti coloro che per svariati motivi simpatizzano per questo tipo di pratica e che non afferiscono direttamente alla scuola elementare.

Attualmente il GAS è composto da un centinaio di famiglie, si è dotato di un programma informatico (GESTIGAS) che permette a tutti i componenti di visionare i prodotti, i listini e i nuovi fornitori aggiunti direttamente da web. Con Gestigas tutti gli associati possono essere aggiornati sull’apertura/chiusura degli ordini, su comunicazioni particolari e anche su iniziative o riunioni del gruppo.

Attraverso Gestigas inoltre anche i fornitori hanno la situazione degli ordini in tempo reale. Si limitano così gli errori e si facilita l’organizzazione di chi deve lavorare per produrre/preparare la merce.

Le famiglie che hanno aderito hanno versato 20€ (10 per finanziare le iniziative future del progetto, 10 per l’acquisto di 2 cassette per il trasporto della merce, nell’ottica di limitare l’uso di imballaggi usa e getta). Tutta l’organizzazione e l’approvvigionamento avviene con il contributo volontario dei partecipanti al gas e/o grazie agli accordi con i fornitori (ci si alterna nella gestione della cassa, ogni fornitore ha un referente di riferimento).

Per l’avvio e per alcuni acquisti collaboriamo con un altro gas locale che ha una maggiore esperienza e dei rapporti di fornitura già da tempo consolidati.

Gli ordini di frutta, verdura, formaggi, pane e altri prodotti da forno sono settimanali. Per quanto riguarda invece pasta, riso, prodotti del commercio equo e solidale, carni, detersivi c’è una gestione a più lungo termine.