Pubblichiamo di seguito la lettera inviata dall’associazione Nutrire Significa Educare e dall’associazione Oncologica S.Bassiano al comune di Bassano del Grappa a seguito della serata con il dott. Berrino svoltasi il 2/3/2015. Serata ripresa e pubblicata anch’essa in calce a questo Post.
Bassano del Grappa, 7 aprile 2015
Alla cortese attenzione del Sindaco Riccardo Poletto
e p.c. dell’Assessore Oscar Mazzocchin
Gentile Sindaco Riccardo Poletto,
con la presente l’Associazione Nutrire Significa Educare e l’Associazione Oncologica San Bassiano vogliono ringraziarLa per la disponibilità dimostrata dall’Amministrazione Comunale di Bassano in occasione della conferenza e del laboratorio di cucina tenuti il 2 marzo scorso dal dott. Berrino e dalla sua collaboratrice, sig.ra Elena Alquati.
Desideriamo altresì ringraziare l’Assessore Oscar Mazzocchin per l’interesse dimostrato e per l’essersi messo in gioco partecipando personalmente al laboratorio di cucina.
Vogliamo citare alcune Sue frasi di saluto, pronunciate in apertura della serata al Palabruel:
“Davvero stupefacente il numero di persone presenti questa sera!
Più passa il tempo, più rispetto a questi temi aumentano le informazioni.
E meno alibi abbiamo.
Lo stile di vita salutare per noi stessi e salutare anche per l’ambiente c’è, esiste, e i saperi che lo riguardano, ripeto, si diffondono sempre di più, per cui non ci sono più scuse per non adottarlo, per non modificare lo stile di vita alimentare che vada nella direzione della salute.
Noi come Amministrazione ci crediamo, ci crediamo molto.
A Bassano e nel comprensorio questi temi sono ormai di casa.
L’invito a tutti è di farci, a partire da questa sera e anche rispetto alle prossime occasioni, i migliori diffusori di questi nuovi stili di vita.”
Rileggendo, siamo fiduciosi che il Suo impegno futuro, per promuovere i temi trattati durante la serata, sarà massimo!
Perciò Le chiediamo, come responsabile e garante della salute dei cittadini del Suo Comune e come Presidente della Conferenza dei Sindaci dei 28 Comuni:
1) di impegnarsi attraverso i mezzi che ha a disposizione affinché la prevenzione primaria, per la nostra Ulss 3, diventi sempre più una priorità, chiedendo un percorso di informazione e formazione sulla corretta alimentazione rivolto a pediatri, medici di base, psicologi, medici ospedalieri, infermieri, fisioterapisti e operatori sanitari;
che venga coinvolta la scuola, con la formazione del corpo docente, delle associazioni che promuovono la prevenzione tramite l’alimentazione, delle società sportive e dei cittadini, mettendo in atto progetti efficaci di comunicazione, coinvolgimento e partecipazione;
2) di diffondere quanto più possibile le 10 raccomandazioni del Fondo Mondiale per la Ricerca contro il Cancro (WCRF) e le 12 raccomandazioni del Nuovo Codice Europeo (ECAC) redatto dall’Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), un’iniziativa della Commissione Europea per informare sulle azioni da compiere per se stessi e le proprie famiglie al fine di ridurre il rischio di tumore;
3) un forte impegno nell’ambito della ristorazione scolastica, affinché essa sia sempre più un mezzo educativo che trasmetta ai ragazzi e alle loro famiglie le basi di un’alimentazione sana e sostenibile. Ci auguriamo che possa essere costituto un efficace tavolo di lavoro nel quale siano coinvolti i comuni del territorio, e che i menù scolastici si uniformino sempre più alle indicazioni date dal dott. Berrino;
4) che l’alimentazione ospedaliera possa essere concepita come parte integrante della cura dei pazienti, al fine di facilitare il recupero post operatorio e rinforzare il sistema immunitario e, in caso di terapie oncologiche, ne possa alleviare i sintomi rendendole al tempo stesso più efficaci;
5) che siano sostenute le realtà associative impegnate, come le nostre, a promuovere un corretto stile alimentare fin dall’infanzia, partendo dal mondo della scuola, e a supportare i pazienti oncologici e le loro famiglie.
Ringraziando per la Sua attenzione, porgiamo distinti saluti
per l’Associazione Nutrire Significa Educare, il Presidente Renzo Masolo
per l’Associazione Oncologica S.Bassiano, il Presidente Giovanni Scalco
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