Per chi non c’era, ma anche per chi c’era , le foto della serata sui vini naturali.
Grazie ai relatori, è stata veramente una bella serata!
Loris Cerantola, insegnante all’Ist. Agrario (Progettazione del verde) e consulente di aziende vinicole sulla agricoltura biodinamica (nonchè membro del nostro GAS), ci ha illustrato con slide veramente illuminanti le differenze tra la viticoltura tradizionale, biologica e biodinamica.
Giampaolo Giacobbo, redattore di riviste specialistiche enogastronomiche, consulente e insegnante di corsi di enologia ci ha invece introdotto al concetto di vino e a quello che succede nel “magico” mondo della cantina.
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